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< Der Chemiker als Lebensmittel-Detektiv

24.03.2014

Wasserchemiker auf der Suche nach Unbekanntem

Am 1. April, dem ersten Tagungstag der analytica Conference 2014 erläutern die Wasserchemiker das Thema, „The new Challenge in Water Analysis: Metabolites, Transformation Products and Non-Target Analysis“. Und bereits eingereichte Vortragszusammenfassungen machen deutlich, dass insbesondere Stoffwechsel- und Abbauprodukte der oben genannten Stoffe analytisch aufgespürt werden sollen. Einige dieser Produkte sind bekannt, von anderen wird vermutet, dass sie sich bilden, viele aber kennt man gar nicht.

By: Dr. Renate Hoer

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